
🌊 Algues et beurre salé : la Bretagne débarque sur Lowreka !
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Alors que nous venions tout juste d'annoncer l'arrivée du soixantième objet sur la plateforme Lowreka, l'actualité produits low-tech ne s'arrête pas : découvrez dès maintenant deux nouvelles propositions qui puisent leur inspiration de la plus belle région de France.
Note : il est possible que le rédacteur de ces lignes ne soit pas du tout objectif sur cette dernière affirmation.
Gwëmon : les dessous de verre naturels en algues brunes
Le jeune innovateur Hugo Kerbrat n'a pas de temps à perdre : à 21 ans, il avait déjà une belle invention à son actif. À l'automne 2023 il a ainsi mis au point une formule permettant d'utiliser un matériau naturel et renouvelable : les algues brunes de sa région, le Finistère Nord. Gwëmon était ainsi né.
Hugo et un de ces dessous de verre Gwëmon (crédits : Le Télégramme, I.J.)
Grâce à une méthode low-tech d'agglomération sans colle basée sur le séchage libre, Hugo peut ainsi créé des objets dédiés notamment aux arts de la table : des dessous de verre au design unique !
Et la méthode pourrait aller encore plus loin pour réduire toujours plus l'impact de sa production : en récupérant les co-produits industriels utilisant des algues, produites par de nombreuses entreprises en Bretagne, la boucle de vie des objets imaginés par Gwëmon et Hugo pourrait devenir encore plus vertueuse.
D'objet traditionnel breton à produit low-tech : le beurrier à eau
Le beurre est un grand sujet de débat : vous, vous êtes plutôt beurre salé ou doux ? S'il y a une région où il est cela dit déconseillé de poser la question, c'est bien évidemment en Bretagne !
La Bretagne est aussi la terre de naissance d'une invention géniale de simplicité et donc par définition low-tech : le beurrier à eau. Cette poterie de grès serait apparu autour des années 1860, créée par un artisan breton du nom de Noron Turgis.
Le principe ? En immergeant le beurre dans une eau légèrement salée, ce dernier empêche le beurre de s'oxyder, de devenir rance, ou de durcir, et tout cela sans frigo. Il est ainsi constitué de deux parties, toutes deux en céramique : un bac inférieur que l'on remplit d'eau, et un couvercle rempli de beurre que l'on immerge dans la partie inférieure.

Il reste ainsi prêt à être tartiné à tout moment de la journée, ce qui représente un tour de magie conséquent pour les gourmands
Mais on triche un peu, car le superbe beurrier à eau que l'on propose chez Lowreka ne vient pas de Bretagne mais de… Lyon ! Il est fabriqué par la céramiste Stéphanie Tissot, et cela artisanalement, au tour de potier.
Le beurrier à eau n'est donc seulement un objet utile dans votre cuisine, c'est aussi un bel objet décoratif pour votre intérieur.
La céramiste Stéphanie Tissot
On vous laisse sur ces touches iodées, et on vous dit à bientôt sur le blog Lowreka et nos réseaux pour un prochain article à propos des objets low-tech disponibles sur Lowreka 🤗