L'avant d'après
Garde-Manger "Romanesco"
Garde-Manger "Romanesco"
Romanesco est un garde-manger très malin : il vous permet de conserver vos fruits et légumes dans des compartiments aux conditions variées et adaptées, pour éviter le gaspillage alimentaire et limiter vos besoins en réfrigération 🍎🥦🥕
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À quoi ça sert : le garde-manger Romanesco sert à conserver vos aliments sans réfrigération
L'avis Lowreka :
Utile : tous les fruits et légumes n’ont pas les mêmes besoins en terme de conservation : humidité et ombre ou air et lumière ? Ces différences ne s'apprennent plus, mais Romanesco permet d'y remédier en proposant un outil de conservation efficace pour éviter le gaspillage alimentaire.
Durable : Romanesco est produit intégralement en France, et à 95% à base de matériaux récupérés dans un rayon de 70km maximum autour du fabricant, réutilisant des "déchets" de l’industrie locale. Étant un outil dédié à la conservation des aliments, il combat aussi le gaspillage : prêt d'un tiers de nos achats alimentaires partent aujourd’hui à la poubelle pour des problèmes de méconnaissance des modes de conservation
Accessible : ce garde-manger est simple d'utilisation et est accompagné d'un guide pour comprendre les différents modes de conservation. Son prix d'achat est également correct par rapport à d'autres moyens de conservation.
⚠ Attention : le garde-manger Romanesco est actuellement victime de son succès, des délais de livraison allant jusqu'à 2 mois peuvent donc être attendus pour cet objet ⚠
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Plus d'informations produit
Fonctionnement du produit
Romanesco propose 4 ambiances de conservation:
- sombre et humide : pour cela, deux étages possèdent des tiroirs dans lesquels vous pourrez glisser vos contenants (tupperware, saladier, plat… selon votre choix et vos besoins du moment) et pour lesquels nous vous fournissons des billes d’argile. Une fois humidifiées, ces billes garderont vos légumes-racine dans des conditions parfaites. Ils se maintiendront ainsi bien plus longtemps que s’ils étaient conservés au frigidaire ou en extérieur.
- sombre et aéré : deux tiroirs, à moduler avec l’option “sombre et humide” selon vos besoins du moment, qui vous permettront de stocker vos bulbes, pommes de terre, poires…
- lumineux et aéré : ce compartiment possède volontairement deux étages qui vous permettront d’éviter de stocker ensemble des fruits qui dégagent trop d’éthylène (ex: pommes, bananes…). Ce compartiment répondra aux besoins des pommes, kiwi, courges et autres cucurbitacées.
- en terre ou en eau : idéal pour vos herbes aromatiques, Romanesco possède une ouverture sur son plateau supérieur permettant de glisser un verre dans lequel vous pourrez planter directement vos herbes, ou les mettre en eau. vous les aurez ainsi à portée de main à tout moment lorsque vous cuisinez, pratique !
Caractéristiques du produit
Dimensions : 42cm (largeur) x 36cm (profondeur) x 60cm (hauteur)
Composition : bois, à 95 de récupération dans un rayon de 70km autour du site de production, en France
Matière recyclée : oui, à 95%
Recyclabilité : oui
Métaux précieux, terres rares et substances dangereuses : aucun(e)
L'analyse Lowreka
Pilier Utile
Tous les fruits et légumes n’ont pas les mêmes besoins en terme de conservation : humidité et ombre ou air et lumière ? Ces différences ne s'apprennent plus, mais Romanesco permet d'y remédier en proposant un outil de conservation efficace pour éviter le gaspillage alimentaire avec des compartiments variés et 4 ambiance de conservation distinctes.
Performance de conservation : Inférieure à un frigo
Contexte d'utilisation : Partout
Risque d'effets rebonds : Non
EFFICACITÉ À L'USAGE :
Dépendance aux consommables : Non.
Dépendance au réseau (eau, chaleur, électricité) : Non.
Intermittence potentielle : Non, utilisable à tout moment.
Le verdict Lowreka :
Ce produit permet une meilleure conservation des fruits et légumes qu'un réfrigérateur ou d'autres espaces de rangement qui se trouvent habituellement dans une cuisine.
Pilier Durable
Matières premières & Fabrication : Romanesco est produit intégralement en France, dans la région de Nantes, et à 95% à base de matériaux récupérés dans un rayon de 70km maximum autour du fabricant, réutilisant des "déchets" de l’industrie locale.
Transport : Fabriqué en France, livré depuis Saint Nazaire (44).
Usage : Le produit ne consomme pas d'énergie et son entretien ne représente pas un impact significiatif.
Fin de vie : Sans observations particulières. Composé de bois, sa durée de vie est estimée à 20 ans.
Le verdict Lowreka :
Romanesco est produit intégralement en France, et à 95% à base de matériaux récupérés dans un rayon de 70km maximum autour du fabricant, réutilisant des "déchets" de l’industrie locale. Étant un outil dédié à la conservation des aliments, il combat aussi le gaspillage : prêt d'un tiers de nos achats alimentaires partent aujourd’hui à la poubelle pour des problèmes de méconnaissance des modes de conservation
Pilier Accessible
Fabrication : Dans l'esprit low-tech il existe des ressources pour se fabriquer un garde manger en solo (cf. Low Tech Lab : https://wiki.lowtechlab.org/wiki/Garde-Manger)
Réparation : avec sa structure et sa réalisation simple en bois les réparations sont accessibles avec des outils et des savoirs faire conventionnels et connu de la plupart des utilisateurs.
Accessibilité économique : un investissement supplémentaires à faire, qui sera rentabilisé en plusieurs années grâce à une diminution du gaspillage alimentaire et à une moindre utilisation de son réfrigérateur.
Le verdict de Lowreka :
Cet investissement représente un certain coût à l'achat qui pourrait être amorti par l'allégement de sa facture d'électricité et la réduction du gaspillage alimentaire