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Livre : Cuisiner avec une marmite norvégienne
Livre : Cuisiner avec une marmite norvégienne
Voici un super cahier pratique pour découvrir la « marmite » norvégienne dans tous ces détails écrit par Mireille Saimpaul, une passionnée qui œuvre pour faire connaître cette technique depuis 2010.
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Un livret très complet sur la « marmite » norvégienne :
Une introduction sur l’histoire de ce procédé de cuisson, avec les évolutions depuis 1914 et jusqu’au marché actuel.
Puis un chapitre pour apprendre à bien débuter.
Une quinzaine de pages est consacrée aux diverses constructions: récipient, isolant, modèle de construction, combinés four solaire/marmite norvégienne.
Puis arrivent les explications sur la marmite norvégienne au quotidien, avant de passer aux recettes: entrées (purée de pois chiches), soupes (au pistou), plats principaux (couscous, boeuf en daube, chipolatas aux lentilles), desserts, pains et gâteaux, yaourt.
Les Éditions terre vivantes
Des valeurs commune avec Ecocotte® : Livre imprimé en France sur du papier issu de forêts gérées durablement en Europe.
L’éditeur de l’écologie pratique depuis près de 40 ans.
Les grandes idées ne suffisent pas. À travers ses livres, Terre vivante propose des solutions concrètes, faciles à mettre en œuvre au quotidien, pour jardiner bio, habiter écologique, manger sainement, se soigner au naturel…
