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Marmite norvégienne Nomade grand format en feutre de laine - 33cm de diamètre
Marmite norvégienne Nomade grand format en feutre de laine - 33cm de diamètre
La marmite norvégienne nomade permet de cuire des aliments à l’étouffée en conservant la chaleur de la première ébullition. Enfermée dans la marmite norvégienne nomade, la casserole reste chaude plusieurs heures. Les aliments continuent de cuire, sans énergie et sans surveillance. Une fois cuits, il restent simplement chauds. Elle est une version urbaine, légère et nomade de la marmite norvégienne. Utilisable aussi comme glacière froide, garnie d’un pain de glace. La marmite est vendue avec un mode d'emploi.
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- Estimation délais de livraison : 10 jours ouvrés
- 14 jours pour retourner le produit
À quoi ça sert : La marmite norvégienne Nomade en feutre de laine permet de prolonger passivement la cuisson des aliments
Utile : ce produit permet de compléter sans apport énergétique une cuisson de type liquide (plats en sauce, soupes, pâtes, riz, ...) à la casserole / marmite qui aura été débutée avec des plaques. La chaleur conservée grâce aux propriétés isolantes permettra de continuer la cuisson de votre plat. La durée de cuisson sera rallongée, la température diminuant de 100 C° à 70 C° sur une durée de 6-8 heures.
L'utilisation d'une marmite norvégienne supprime les risques pour votre plat de bruler.
Vous pourrez trouver d'autres utilités, comme conserver au chaud un plat pendant plusieurs heures, conserver la fraicheur des aliments ou bien faire lever votre pain en y ajoutant une source de chaleur.
Durable : l'utilisation d'une marmite norvégienne vient en plus des plaques de cuisson, donc cela rajoute de la matière par rapport au système utilisé. L'avantage réside dans la forte diminution de la consommation d'énergie pendant la phase d'usage. Pour les plats nécessitant une cuisson longue, la réduction des impacts environnementaux n'en sera que plus importante.
Accessible : les éléments étant cousus et en tissu ils sont facilement réparables et facils d'entretiens. Si une utilisation fréquente est réalisée le prix d'achat sera amorti en quelques années et permettra de réaliser des économies.
Vous voulez en savoir plus sur les marmites norvégiennes ? Consultez notre article de blog dédié !
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Plus d'informations produit
Fonctionnement du produit
Comment cuisiner avec la marmite norvégienne nomade ?
1- Démarrez la cuisson de votre plat sur le feu.
2- Lorsque le contenu atteint l'ébullition, retirez-le du feu.
3- Placez votre casserole et son couvercle dans la marmite norvégienne nomade.
4- Fermez la marmite en pliant le haut du sac et en nouant les lanières.
5- Laissez le plat cuire sans apport d'énergie, profitant de l'inertie thermique.
6- En option, placez un torchon sous le couvercle pour renforcer l'étanchéité.
7- À la fin de la cuisson, retirez le plat du sac, en prenant garde à la chaleur.
8- Servez votre plat savoureux.
Quels aliments cuire avec la marmite norvégienne nomade ?
La marmite norvégienne nomade est particulièrement recommandée pour les cuissons longues :
- Légumes secs (lentilles, pois, haricots secs...)
- Céréales complètes ou semi-complètes (riz, quinoa, épeautre, blé, sarrasin...)
- Risotto, riz au lait
- Pommes de terre, patates douces
- Betteraves, carottes, choux ou tout autre légume à l'exception des légumes verts qui risqueraient d'être trop cuits
- Ragoûts, plats en sauce, pot-au-feu, tajines, mafé
- Ratatouilles, soupes
- Compotes
Et sûrement quantités d'autres préparations à inventer !
Les légumes secs et céréales complètes bénéficieront d'une cuisson plus rapide et seront plus digestes s'ils sont préalablement trempés dans l'eau pendant 12 heures. En revanche, le riz blanc, le sarrasin et les lentilles corail cuisent rapidement, nécessitant un temps de cuisson plus court que les autres ingrédients. Ajustez simplement la quantité d'eau à utiliser pour la cuisson (environ 1,5 fois le volume des céréales) afin d'éviter une surcuisson.
Quels ustensiles utiliser à l’intérieur de la marmite norvégienne nomade ?
À l'intérieur de la marmite norvégienne, vous pouvez utiliser des ustensiles tels qu'une casserole, une cocotte ou un faitout, pourvu qu'ils possèdent un couvercle adapté.
Dimensions conseillées pour la casserole à placer à l'intérieur : 14 à 24 cm de diamètre, et 10 à 18 cm de hauteur. Pour une casserole plus haute ou large, utiliser la marmite norvégienne l’envers comme un chapeau. Pour une casserole avec manche, l’utiliser couchée, et faire rentrer la casserole par le côté.
Si le couvercle de votre casserole un trou pour laisser échapper la vapeur, il est conseillé de boucher ce trou avec un petit morceau de papier kraft. Une autre option est d'utiliser un torchon que vous placez entre le couvercle et la casserole.
En ce qui concerne le matériau de l'ustensile, toutes les matières sont adaptées pour être utilisées dans la marmite norvégienne. Cependant, une cocotte en fonte ou une casserole en inox avec un fond épais retiendront la chaleur plus longtemps, ce qui peut être avantageux pour les cuissons longues.
Caractéristiques du produit
- Composition : Feutre de laine, sangles et doublure en coton et lin
- Dimensions : Hauteur : 36 cm - Base 33 cm de diamètre
- Fabrication artisanale française - Feutre de laine et sangles fabriqués en France
L'analyse Lowreka
Pilier Utile
Performance d'usage (puissance, vitesse…)
La cuisson continue grâce à l'isolation mais moins vite que si les plats avaient été laissés sur les plaques de cuisson. Cela a pour effet de ralentir la cuisson de certains plats comme le riz ou les pommes de terre. Pas de changement pour les plats qui cuisent à feu doux comme les soupes.
Polyvalence d'usage (contexte, type d'utilisateur…)
Permet de cuire des aliments mais aussi de les garder au chaud, ou au froid. Peut être utilisé pour faire lever le pain en y ajoutant une source de chaleur (bouillotte d'eau chaude). Permet également de transporter des aliments pendant leur cuisson. Peut permettre un gain de temps car il n'est plus nécessaire de surveiller la cuisson #charge mentale.
Risque d'intermittence ou d'indisponibilité
La marmite est tout le temps disponible ! iI n'y a pas de facteurs externes limitant son utilisation
Besoin de consommables
La marmite norvégienne fonctionne sans qu'il n'y ait besoin d'autre éléments.
Dépendance aux réseaux (électricité, eau...)
La marmite est indépendante ! Il n'y a pas besoin d'apport en énergie ou en eau. L'isolation fait le travail.
Eco-incitation (encouragement de pratiques responsables) :
Encouragement à la sobriété : cuisiner avec une marmite norvégienne incite à se questionner sur la limitation des apports en énergie.
Pilier Durable
Matières premières & Fabrication
Bien que les matière et la fabrication ne représente pas un impact démesuré, c'est là que le gros de l'impact du produit est généré.
Transport
La fabrication est réalisée en France. Mais l'impact du transport n'est pas significatif.
Usage
La marmite ne consomme pas d'énergie lors de son utilisation.
Fin de vie
On estime que le produit aura une durée de vie de l'ordre de 10 ans. Il est possible de réaliser des réparations si besoin.
Stratégies d'éco-conception
🔋 Réduction de la consommation d'énergie : ce produit permet à l'usage d'effectuer des économies d'énergie par rapport à sa référence de comparaison
Pilier Accessible
Rentabilité économique
Devient rentable à partir d'une utilisation de 5 fois par semaine.
Complexité de fabrication
Facile, il est possible de la fabriquer en Do It Yourself.
Complexité d'usage et d'entretien
Facile, il suffit d'ouvrir et refermer. Nécessite d'être nettoyé de temps en temps de manière classique : éponge et eau ou produit.
Complexité de réparation
Normale, si c'est cassé il est possible de le réparer avec des outils traditionnels et un minimum de savoir faire.